"A gastronomia do Douro com o tradicional sabor a lenha"
Cabrito no Forno
Receita originalmente servida após as vindimas pelos mais abastados, elaborada com o melhor cabrito da região é servida o ano inteiro com a qualidade de sempre e o sabor da tradição.
Bacalhau com Broa
Este bacalhau confeccionado no forno conjuga o azeite da região do Douro com a broa, numa mistura ímpar de sabores e texturas.
Vitela Maronesa
Esta carne, específica da raça maronesa, uma espécie que evoluiu por selecção natural, a partir da domesticaçao do boi selvagem, apresenta diferenças face a a carnes comuns, a sua suculência, consistência, e textura. Por todas essas razões é altamente apreciada e servida de várias maneiras igualmente apetitosas.
